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〜京都花街/舞妓はんの育成と一見さんお断りに学ぶ〜
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続いては、「京都花街の経営学」などの著者であり、経営組織論や人材育成を専門とされる京都女子大学現代社会学部准教授・西尾久美子氏が、清楚な和服姿で壇上に上がられた。
日本の伝統産業であり、きめ細やかなサービスが売りである「京都花街」を題材として取り上げてその独特な人材育成の仕組み、競争と協業のシステムをわかりやすく説明され、この伝統産業が驚くほど効率的なビジネスモデルを形成していることを紹介された。 |
まずは、知られざる花街についての概要を詳細に説明された。舞妓さんとしてこの道を志したティーンエイジャーを1年でお座敷に出していけるための教育体制や技能を磨くための仕組み、髪型や衣装で芸暦・職能がわかる仕組み、お座敷の場を提供する「お茶屋」さんと舞妓さん・芸妓さんを提供する「置屋」さんとの分業体制の仕組み、厳しい評価と情報管理によるサービス品質の維持と顧客管理の仕組みなど、華やかな姿の裏にある非常に合理的・効率的なビジネスモデルの存在を紹介された。
350年も続くこの伝統産業が、様々な危機を乗り越えながらも独自の合理性に基づきサービス提供を続けられてきた裏には、日本の小規模事業者が参考とすべきビジネスモデルのヒントが多く存在するように感じられた。 |